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詳細資料ISBN：9789861303123 叢書系列：生活風格 規格：平裝 / 96頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介日本暢銷人氣營養師村上祥子 繼《神奇洋蔥冰塊の自癒料理奇蹟》後，最新力作！ 超級清腸的「什錦穀麥」（GRANOLA）健康自癒輕食法 主要食材燕麥擁有超越白米19倍的『膳食纖維』、 加上有豐富「維生素」的天然果乾、「優質油脂」的堅果 自製能徹底杜絕色素、香料、避免高果糖糖漿等人工添加物， 食材來源與口味也可以自己掌控！絕對安心〜 而且製程簡單，只要一只平底鍋就能搞定！ 一天一碗把腸道清乾淨，讓好球菌增加，血管越來越年輕 代謝力、免疫力、抗氧化力全部一起提升！ 輕鬆找回全家人的健康，大小毛病都消失！ ◎當全世界都在學！為什麼「什錦榖麥」在西方會如此大受歡迎── 什錦榖麥是以燕麥片為主材料，加入水果乾、堅果類混合而成，三種材料各自含有豐富的營養素，營養極為均衡，能夠發揮1+1+1>3的健康效用。 ★燕麥片：世界公認的高營養雜糧，膳食纖維含量是白米的19倍，能整頓腸內環境、增加好球菌。 ★水果乾：補充各類維生素、礦物質，植化素成分可以強化體內的抗氧化力。 ★堅果類：含有豐富的亞麻油酸、油酸等不飽和脂肪酸，能攝取到優質的油脂。 ◎營養均衡全食物！「什錦榖麥」讓身體由內而外變健康的理由── 1.與其他食物相比，人體容易缺乏的營養素含量更優越，六大必須營養素一次補足！ 2.徹底改善引發各類疾病的腸道問題，讓體內環境變乾淨、增加好菌、解除便秘！ 3.酥脆、顆粒的口感可以增加咀嚼動作，進而促進消化吸收、防止飲食過量、有助活化大腦！ 4.熱量低、糖分低、飽腹感佳，穩定血糖值上升變化，養成不易囤積脂肪的體質！ ◎跟著一起來體驗！親手做「什錦榖麥」的3大魅力── 魅力1 ★ 用3步驟一鍋就搞定，材料單純&作法簡單易學！ 本書的什錦榖麥作法相當簡單，只需具備一只平底鍋，經過混合→拌炒→加工3步驟即完成。 1.將燕麥片、鹽、水等材料混合均勻。 2.用平底鍋拌炒，並加入堅果類、水果乾等，稍微冷卻一下。 3.進行最後加工，與糖、油等拌炒，冷卻後即可冷藏保存。 除了使用鍋子外，也能依據家裡的設備，改用烤箱、微波爐、氣炸鍋等，一樣簡單易上手。做好的什錦榖麥放在冰箱可以保存2週至1個月，隨時都能方便取用！ 魅力2 ★ 做出個人喜歡的口味，甜度自由調整、配料隨心搭配！ 市售的燕麥產品雖然方便，但往往不能完全迎合自己喜歡的口味，但自己動手做成的什錦榖麥，卻可以視個人喜好，自由調整甜度、決定添加的配料，而且熱量更低，正在減重的人也可以安心吃。還能徹底杜絕色素、香料、高果糖糖漿等人工添加物，美味度與香度都大提昇。 魅力3 ★ 增添各式料理的變化，加入主食、湯品、配菜、甜點中都美味！ 除了帶有甜味的什錦榖麥之外，你知道也能做成不甜的口味，甚至添加在料理中嗎？像是奶油濃湯、咖哩飯、下酒菜、甜點等等。將什錦榖麥添加在各類料理中，吃法更多元、味道更美味，而且更容易入口，想吃的時候，隨時都能享用。 |
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資料來源：博客來
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